BISTRO
Carte de Midi
BISTRONOMIQUE
Carte du Soir
A partager
Planche de Jambon du Charcutier selon arrivage
140
Assiette d’Assortiment de Fromages Français
120
Entrées
Terrine de Lapin à la Pistache / Petite Salade
95
Saumon Fumé / Crème fouettée / Blinis
130
Carpaccio de Saint-Jacques / Vinaigrette à la Truffe
180
Marmite d’Escargots aux Champignons, Bouillon Ail/Persil
120
6 Huîtres de Dakhla avec condiments
120
Plats
Pièce de Bœuf / Pommes Frites / Sauce Béarnaise
190
Vol au Vent de Sot-l’y-laisse de Volaille aux Champignons
185
Souris d’Agneau confite aux Petits Légumes / Purée
195
Andouillette grillée à la Graine de Moutarde
175
Choucroute de la Mer (saumon) / Beurre Blanc aux Herbes
195
Linguine à la Chair d’Araignée, Émulsion de Bisque de Homard
210
Desserts
Café ou Thé Gourmand
110
Baba au Rhum, Crème Fouettée
110
Crème brûlée à la Fleur d’Oranger
80
Tarte aux Pommes et aux Amandes
60
Clafoutis à la Poire, glace Vanille
70
Palette de Glaces ou Sorbets (3boules)
75
Formule de la Semaine
Entrées
Harengs / Pommes de Terre à l’huile
Ou
Potage Saint-Germain / Gésiers / Croûtons
Plats
Langue de Bœuf sauce Tomate / Cornichons
Pommes Natures
Ou
Rouget Barbet / Courgettes / Citron / Olives
Desserts
Traditionnel Tiramisu
Ou
Fromage Blanc à la Fraise
190 dhs
Bon appétit
Carte du Soir
A partager
Planche du Charcutier selon arrivage
140
Les 12 Huîtres de Dakhla / Pain de seigle / Beurre / Vinaigre
240
Assiette d’Assortiment de Fromages Français
140
Pour Commencer
Les 6 Huîtres de Dakhla aux Poireaux gratinées au Champagne
170
Carpaccio de Saint-Jacques aux Agrumes et Poivre de Timut
160
Tartare de Bar façon Poke Bowl (quinoa/algues/mangue/avocat)
190
Tataki de Filet de Bœuf / Sauce Chimichurri
165
Marmite d’Escargots aux Champignons, Bouillon Ail/Persil
120
Homard Ou Langouste (350g) à la Mayonnaise
390
Pour Suivre
Filet de Bœuf à la Moelle / Echalote Confite / Gratin Dauphinois
260
Croustillant de Pied de Porc désossé et farci aux Ris de Veau
230
Vol au Vent de Ris de Veau aux Morilles / Nouilles au Beurre
250
Souris d’Agneau confite aux Petits Légumes / Purée
195
Poêlée Cuisses de Grenouille à la Provençale
210
Blanc de Turbot rôti / Petits Pois à la Française / Jus tranché
340
Noix de Saint-Jacques snackées aux Céleris et à la Truffe
290
Linguine à la Chair d’Araignée, Émulsion de Bisque de Homard
210
Pour Terminer
Café ou Thé Gourmand
110
Baba au Rhum, Crème Fouettée
110
Crème brûlée à la Fleur d’Oranger
80
Moelleux au Chocolat Amer / Glace Vanille
90
Brioche Perdue aux Pommes, Glace Noisette
90
Crêpes « Suzette » flambée au Grand Marnier
120
Pavlova à la Framboise
85
Poire rôtie au Miel, Glace Mascarpone/Truffe
95
Menu Coquillages et Crustacés
Chair d’araignée / Pomelos
Espuma d’Avocat
______
Bouillon de Coquillages safrané
(Moules/Palourdes/Huître)
______
Saint-Jacques snackées aux Deux Céleris
______
Strudel aux Pommes
Glace Vanille Bourbon
350 dhs
Bon appétit
CONTACT
+212 666 383 133
4 RUE BADR, GUÉLIZ MARRAKECH
On est ouvert
Restaurant ouvert du mardi au samedi
De 12h à 15h et de 19h30 à 00h00